Fabriqué à partir d’un crème pasteurisée avec 82% de matières grasses.
Types de conditionnement
En emballages de carton doublés de polyéthylène, 25 kg et 10 kg.
Par 170 g ou 200 g emballées dans une feuille de papier aluminium ou sulfurisé, conditionnées dans des boîtes en carton ondulé de 16 kg.
Conditions de stockage
En blocs
En petits paquets
-18° C
24 mois
12 mois
-12 °C
12 mois
6 mois
+6 °C
30 jours
30 jours